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竹笋焖五花肉的做法_1

2018-11-07 18:25:52
竹笋焖五花肉的做法 “老公是肉控,有肉的日子总是无比欢乐。笋干加肉,是一道味美的菜,估计很多人都喜欢吧....肉油而不腻,笋干吸收了美味的肉汁,吃起来比红烧肉都好吃,是吃到后来只剩下了肉...每每都感觉笋子不够吃.....而且老公还要用这个汤汁泡饭,这家伙可真会吃呢” 食材明细 主料 五花肉 适量 竹笋干 适量 辅料 姜 适量 八角 适量 桂皮 适量 老抽 适量 冰糖 适量 五香粉 适量 盐 适量 料酒 适量 微辣 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 竹笋焖五花肉的做法步骤 1笋干用温水泡半天,再多换几次水,切成小块。 2姜切片,准备八角和桂皮。 3五花肉切大块。 4锅放油,将姜和八角桂皮等小火煸香 5倒入肉,加少许老抽和冰糖,小火煸至出油。 6倒入适量开水,加入五香粉,大火烧开十分钟,调入适量盐,倒入笋干。 7盖上锅盖焖30分钟。 8大火收汁,起锅淋上一点明油,即可装盘了。(为了出锅更好看,我起锅的时候还淋了一层明油,看起亮亮的)
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