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番茄酱制作方法大全toutiao

2019/01/12 来源:湖北信息港

导读

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喜欢吃果酱的朋友们,是不是也熟悉番茄酱的制作方法呢,下面给大家介绍下;


番茄酱介绍

番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体,具番茄的特有风味,是一种富有特色的调味品,一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料,是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用,是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。

番茄酱制作方法

食材

西红柿盐适量水

制作步骤

1将5个中等大小(约1000克)的西红柿洗净。
2切簿片,备用。
3锅中放入2大碗水,烧开,将切好的西红柿片放入。
4大火烧开,转中小火,熬至西红柿皮脱落,用漏勺将皮捞出。
5加5茶匙盐小孩持续高烧不退是什么原因

6继续熬煮西红柿至浓稠的酱状态,关火,冷凉。
7将冷凉的西红柿酱分装入两个备好的玻璃瓶中,盖紧盖后,放入冰箱冷藏室中,随吃随用。


番茄酱小诀窍:

1选择新鲜长熟的红色番茄,做出果酱色泽漂亮。

2若短时间吃不完,可将其中一瓶(建议用塑料瓶)冷冻,用时,再放冷藏中化开。


番茄酱适合人群 

一般人群均可食用。  可以直接食用,也可以在做菜肴时当调味酱使用。

注意事项

  空腹、急性肠炎、细菌性痢疾及溃疡患者忌食。适量即可,不可以吃太多。

温馨提示

当作清洁剂涂抺在铜制品上,擦呀擦,铜制品就会光洁如新; 如果你的头发受氯气破坏(例如泡在游泳池过久),失去了原本的光泽及色泽,可以拿起一枝蕃茄酱往头上倒,再用梳子梳理头发小儿病毒性感冒症状有哪些
,让蕃茄酱“包围”每根头发,二十分钟后用清水洗净,会有意想不到的效果。

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