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鱼香烘蛋的做法

2018-11-02 17:24:43
鱼香烘蛋的做法 滋阴食谱分类营养不良食谱分类健脾开胃食谱分类鱼香味 菜品口味煎主要工艺 食材明细 鸡蛋300克淀粉(玉米)10克大葱15克姜15克大蒜(白皮)15克豆瓣酱15克料酒15克香油15克酱油15克 鱼香烘蛋的做法详细步骤1. 将打散的蛋与(30克)水充分拌匀;2. 在平底锅中加入60克油,倒入蛋液,先用大火烘3分钟;3. 再改用小火盖上锅盖,至颜色变成浅黄时翻面;4. 直到两面均变为金黄色后出锅,置于盘中;5. 再用30克油将葱、姜、蒜末爆香;6. 再沿着锅边将酒倒入,加入水、麻油、酱油拌炒,并拌入辣豆瓣酱、酒,烧开锅;7.勾芡(水、太白粉),即可取出淋在烘好的蛋片上了。鱼香烘蛋的做法小贴士食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。鱼香烘蛋的营养分析地产调控收紧反弹行情出转机
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