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西红柿炒花菜的做法清脆清淡超开胃

2018-06-12 14:16:28

花菜是许多人都超爱的一款蔬菜,美味又营养,做法多样。下面要给大家分享的内容是:西红柿炒花菜的做法 清脆清淡超开胃,一起来看下吧!

首先来看下西红柿炒花菜的做法:

材料:

西红柿,花菜,葱,姜,蒜,盐,白糖,香油,花生油等

步骤:

1西红柿和菜花。

2先把菜花洗净,用手掰成小块。

3西红柿洗净,切成滚刀块。

4菜花过热水淖一下。

5锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。

6放入西红柿翻炒。

7放入菜花翻炒。

8放盐、白糖翻炒均匀,出锅前放入味精、香油调味即可。

9出锅装盘,即可享用。

以上主要介绍了西红柿炒花菜的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于花菜的相关知识。

花菜的功效与作用

减肥瘦身

由于花菜的含水量高达90%以上,所含热量较低(每杯23~32千卡),因此对希望减肥的人来说,它可以填饱肚子,而不会使你发胖。

解毒肝脏

经常食用花菜还能够加强血管壁,使血管壁不容易破裂。而且花菜还含有非常丰富的维生素C,因此多食用花菜不但可以增强肝脏的解毒能力,而且还能够有效的提高人体的各种免疫能力,对感冒和坏血病也具有一定的防止作用。

治疗咳嗽

儿童宜常吃花菜,可增强抵抗力、促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。患有上呼吸道感染、咳嗽时,可将花菜捣烂绞汁,煮沸后加入适量蜂蜜搅匀,每次服用50至100毫升,每日三次,尤其适合小儿服用。

花菜的挑选

1、看颜色

菜花以颜色亮丽、不枯黄、无黑斑为好;而乳白色的菜花比纯白色的口感更佳。若放置太久,翠绿色的花球易转黄且萎缩、疏松。

2、看花球

花球无虫咬,外观无损伤,花朵间没有空隙、紧密结实、鲜脆为好,不要买茎部中空的,愈新鲜则愈脆嫩。花球表面无凹凸,整体有隆起感,拿起来没有沉重感的良品。

3、看叶片

若菜花带叶,那么叶片嫩绿、湿润的较新鲜

西红柿炒花菜的做法清脆清淡超开胃

4、观察花梗的切口

观察菜花梗的切口是否湿润,如果过于干燥则表示采收已久,不够新鲜。

以上就是关于:西红柿炒花菜的做法 清脆清淡超开胃的分享,希望对你有帮助。

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