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鲜肉包子的做法

2019/06/11 来源:湖北信息港

导读

鲜肉包子的原料:面粉、猪肉、牛奶、泡打粉、酵母、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、水、胡椒粉、鸡精、油。鲜肉包子的做法:1⑵、用牛奶和的面

鲜肉包子的原料:面粉、猪肉、牛奶、泡打粉、酵母、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、水、胡椒粉、鸡精、油。

鲜肉包子的做法:

1⑵、用牛奶和的面,先把牛奶热温,大概10秒便可,熔化酵母。

3⑷、加入面粉揉成面团,面团上盖块湿布,放在温暖的地方发酵到两倍大,拨开看里面有丝瓜络1样的小孔,别发过火了,太大的气孔也不好。

5、发酵好的面可能会沾盖在上面的布,用手沾水拍几下就很轻松的揭掉了。

6、案板上访1汤勺面粉和3分之1汤勺泡打粉,混合好,把发酵好的面揉回原样,揉越久越好,揉透。

7⑻、鲜肉加你喜欢的蔬菜,调成肉馅,用生抽老抽料酒蚝油,盐,水,胡椒粉,少量鸡精,再加点食用油。

9⑴0、包好包子坯,静置半小时左右,冷水上锅,大火烧开,转中火,20分钟便可。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

1、小麦粉正常的色泽为白中略带浅黄色,不正常的小麦粉为灰白色或青灰色。散装小麦粉选购时用手握紧成团,久而不散的小麦粉含有水份较高,不容易贮存。正常小麦粉应无酸、霉等异味。取少许入口品味应无牙碜的感觉。

2、猪肉应煮熟,由于猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

健康提示:

1、猪肉提供人体生理活动必须的优良蛋白质、脂肪,具有滋阴润燥、益精补血的功效,适合于气血不足,阴虚纳差者。

2、小麦面粉营养价值很高,所含的B族维生素和矿物资对人体健康很有好处。对更年期妇女,食用未精制的小麦还能减缓更年期综合症;得了脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉;体虚自汗盗汗多汗者,宜食浮小麦。

食品相克:忌选择色彩特别白色的小麦粉。

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