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蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:22:47
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法【图文】,怎么做好吃 蒜香味 菜品口味蒸主要工艺30-45分钟所需时间简单制作难度 食材明细 扇贝6枚粉丝80g大蒜5-6瓣小葱少许蒸鱼豉油1大勺生姜少许细盐半小勺料酒2大勺食用油1大勺黄油10g 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法详细步骤第1步我用的是速冻虾夷扇贝,直径约13cm。壳肉分离,壳用白酒泡一下,贝肉清理洗净用料酒和少许盐浸泡十分钟左右。蒜剁碎,葱切碎,姜切丝。第2步龙口粉丝温水提前泡二十分钟,直至泡软稍剪几下。化黄油,蒜末煸几下出香味。这个步骤也可以省略,但是用黄油味道会更香浓一点。第3步粉丝铺底,放贝肉,放姜丝,水开后蒸三分钟,拿掉姜丝放上炒好的蒜蓉,再蒸三分钟。实验证明,许多菜谱上说蒸二十分钟的肯定会蒸老了,小扇贝水开后五分钟已足够。出锅撒上葱花,热油浇下,根据各人口味滴入蒸鱼豉油。蒜蓉粉丝蒸扇贝的营养分析BEST黄金英欧议息符合预期金价趋势等待
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