湖北信息港

当前位置:

红烧仔排的做法

2019/05/15 来源:湖北信息港

导读

原料:仔排、葱、姜、料酒、生抽、老抽、青花椒、白沙糖、鸡精、白芝麻、香菜叶子。做法:1、将仔排洗干净,焯水备用;2、将炒锅烧热,

原料:仔排、葱、姜、料酒、生抽、老抽、青花椒、白沙糖、鸡精、白芝麻、香菜叶子。

做法:

1、将仔排洗干净,焯水备用;

2、将炒锅烧热,倒入20克油,煸香葱姜后倒入仔排,炒半分钟后加入料酒翻炒下,加入生抽40克,老抽15克,翻炒上色后加入热开水持平排骨面,撒上些青花椒提香,盖上盖子转小火(这时候候可转入砂锅炖);

3、小火炖约45分钟左右,汤汁变得希少,加入10克白沙糖拌匀,开大火将汤汁收干,撒点鸡精;

4、出锅装盘,撒点白芝麻和香菜叶子,没有可不放。

小贴士:

1、仔排选择土猪肉,会特别的香;

2、没有芝麻可以不撒,没有香菜可以不放;

3、排骨烧之前焯下水,可以有效的祛除排骨的血污。

白带粘稠用什么药物
产后恶露老是反复怎么办
怎么辨别产后流血
标签